Зразы из щуки

Батон раскрошите руками и замочите в молоке.

Щуку разделайте на филе и пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком, картофелем, чесноком и замоченным в молоке батоном. Добавьте по вкусу соль и любимые специи.

Хорошо все перемешайте.

Сформируйте из фарша небольшие лепешки, по центру выложите кусочек сливочного масла, затем подверните края и обваляйте заготовку в сухарях для панировки.

Таким образом сформируйте все зразы.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте зразы на среднем огне с двух сторон до готовности.

Зразы из щуки готовы.