Зимний салат из свеклы и моркови: рецепт

Свежие свеклу и морковь натрите на терке, желательно для корейской моркови, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, сыр раскрошить.

В миску налейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте измельченный чеснок, винный уксус, мед, черный молотый перец, соль, орегано и хорошо перемешайте.

В небольшую миске смешайте раскрошенный сыр с 1 ст. л. оливкового масла.

Натертые овощи и лук в салатнике перемешайте с приготовленным соусом и семенами подсолнечника и сверху выложите сыр.

Готовый салат украсьте листьями мяты и подавайте к столу.