Зеленые помидоры в панировке

Вымойте помидоры, обсушите их и нарежьте средними кружочками.

Подсолите немного по вкусу. Оставьте на несколько мин. .

За это время подготовьте 3 емкости для панировки: с мукой, кефиром, кукурузной крупой или панировочными сухарями.

Бумажной салфеткой промокните помидоры.

Добавьте немного перца и чуточку сахара.

Выложите ломтик помидора сначала в муку, а затем в кефир и кукурузную крупу.

Разогрейте сливочное и растительное масло на сковороде.

Выложите помидоры, жарьте их на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Перед подачей на стол выложите зеленые помидоры в панировке на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.