Зеленые помидоры с горчицей на зиму: пошаговый рецепт

На дно хорошо вымытой банки сложите зубчики чеснока, перец горошком, лавровый лист и веточку укропа.

Всыпьте на дно банки горчицу.

Наполните банку зелеными помидорами.

Из воды, соли и сахара сварите рассол, остудите его.

Залейте помидоры рассолом и отправьте в темное и прохладное место на -8 дней. Под банку установите поддон, так как помидоры будут бродить и может выделяться жидкость.

Рассол помутнел, помидоры стали кислыми и квашеными, банки закройте крышками и переставьте помидоры в погреб или подвал. Выход — две банки объемом 1 литр. Храните до зимы.