Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму: пошаговый рецепт

Банки промойте, на дно выложите укроп, лавровый лист, кусочек перца чили, ломтики лука и зубчик чеснока.

Помидоры промойте.

Морковку нарежьте тонкими кружочками.

Сделайте надрезы на помидорах и вложите туда морковку.

Фаршированные помидоры сложите в банку.

Для маринада вскипятите воду, всыпьте сахар, соль. Размешайте, влейте уксус и снимите с огня.

Залейте помидоры горячим маринадом.

Стерилизуйте помидоры 1 мин. .

Закатайте банки крышками. Утеплите и дайте остыть.

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 1 литр.