Заварные вафли: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Налейте в сотейник 12 мл. молока, добавьте соль, сахар и масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивая, подержите на огне 2 мин.. После снимите.

Всыпьте муку. Быстро размешайте лопаткой.

Верните тесто на огонь. Нагревайте пару мин. , помешивая, пока на дне сотейника не появится сухая корочка.

Переложите тесто в чашу.

Добавьте к тесту по одному яйцу. После каждого хорошо взбейте миксером.

Когда добавите последнее яйцо, тщательно взбейте тесто.

Добавьте 12 мл. молока. Пробейте погружным блендером, чтобы не было комочков теста.

Тесто готово. Оставьте его на 30 мин. при комнатной температуре.

Разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом. Вылейте порцию теста, ориентировочно 1, ст.л. Выпекайте в течение 4- мин. .

Готовые вафли имеют румяный, красивый вид.

Теплые вафли подавайте к любимым напиткам.