Запеканка из творога с манкой в мультиварке: пошаговый рецепт

Для придания запеканке более нежного вкуса творог пропустите через сито или измельчите до однородности блендером.

Добавьте манку, разрыхлитель, ванилин и желтки.

Перемешайте. Добавьте кефир.

Перемешайте все ещё раз и оставьте на 30 мин. , чтобы манка набухла. После взбейте массу до однородного состояния. Отдельно взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков и частями добавьте к творожной массе.

Аккуратно перемешайте и вылейте тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Густота теста должна быть по консистенции как густая сметана. Дно и бока чаши присыпьте манкой. Готовьте на режиме "выпечка". Затем отключите мультиварку и не открывая крышки оставьте запеканку ещё на 1 мин. .

Запеканка из творога с манкой готова. По желанию украшаем ее сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами и подаем к столу.