Запеканка из овощей с курицей и сыром: пошаговый рецепт

Name: Запеканка из овощей с курицей и сыром
Yield: 2
Ingredients: Яблоко — 2 шт. (средние); Яйцо куриное — 2 шт.; Мука овсяная — 130 гр.; Эритритол — 3 Щепотки; Соль — 1 Щепотка; Масло растительное — 40 мл.; Разрыхлитель — 1/4 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Запеканка из овощей с курицей и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Запеканка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Я расскажу вам, как приготовить запеканку из овощей с курицей и сыром, не потратив много времени на поиск ингредиентов. Мой рецепт хорош тем, что состав блюда можно изменять на свой вкус.

Ингредиенты

Яблоко — 2 шт. (средние)
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука овсяная — 130 гр.
Эритритол — 3 Щепотки
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 40 мл.
Разрыхлитель — 1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Поставьте вариться рис и нагрейте духовку до 180°С. Поставьте сковороду на средний огонь, налейте оливковое масло и выложите нарезанное кубиками филе. Посолите, добавьте специи и готовьте примерно 10 мин. до готовности, после чего выложите куриное филе на блюдо. На той же сковороде пассеруйте лук до полупрозрачного состояния (примерно 4 мин. ).

Добавьте к луку брокколи, готовьте на среднем огне ещё минуту. Затем отправьте в сковороду шпинат и кукурузу на 2 мин. , чтобы овощи прогрелись. Переложите овощи в блюдо с курицей и перемешайте.

Теперь перейдем к приготовлению соуса. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку и соль, помешивая, готовьте на среднем огне пару мин. , пока мука не потемнеет. Начинайте постепенно, маленькими порциями вводить сливки, непрерывно помешивая, чтобы получилась гладкая масса без комочков.

Доведите до кипения и через минуту снимите сотейник с огня. Поставьте охлаждаться, а тем временем аккуратно соедините сметану, чеддер и пармезан. Перемешайте с курицей, рисом и овощами, вылейте смесь в подготовленную форму для запекания.

Выпекайте в духовке 1 мин. , добавьте соус и оставьте в духовом шкафу ещё на мин. , пока сыр не расплавится. Подавайте на стол горячим, наслаждайтесь потрясающим вкусом!