Запеканка из цветной капусты для детей: пошаговый рецепт

Отличный рецепт приготовления запеканки для детей в домашних условиях. Малыши очень любят не только вкусную пищу, но и необычную презентацию. Вот почему я решила использовать специальные формочки в виде кексов для запекания этого блюда. Капусту заранее нужно отварить (2 мин. на слабом огне).

Когда соцветия отварятся, дайте им стечь на дуршлаге примерно нескольких мин.. После этого выложите их на дно формочки. Сверху положите нарезанный полу кольцами помидор.

Теперь заливка: взбейте яйцо со сливками, солью и специями. Залейте полученной массой нашу капусту с помидорами, а сверху посыпьте натертым сыром (на среднюю терку). Вот теперь отправляйте формочки в духовку на 20 мин.. Запекаться капуста должна при температуре не менее 180 ℃.

Если у вас есть обычные кокотницы - можно использовать и их. Также запеканку можно украсить зеленью петрушки. Подается она в горячем виде.