Запеканка для диабетиков: пошаговый рецепт

Name: Запеканка для диабетиков
Yield: 2
Ingredients: Помидоры — 6-8 шт.; Чеснок сушеный — половина ч. л.; Итальянские травы — половина ч. л.; Соль — половина ч. л.; Сахар — 1 ч. л.; Растительное масло — 2 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Запеканка для диабетиков

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Запеканка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Блюдо не только вкусное, но и очень полезное для диабетиков. Запеканка получается нежная и сочная, у меня с удовольствием кушают даже дети.

Ингредиенты

Помидоры — 6-8 шт.
Чеснок сушеный — половина ч. л.
Итальянские травы — половина ч. л.
Соль — половина ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Затем добавьте муку и продолжайте обжаривать ещё пару мин.. После чего переложите лук пока на тарелку.

Налейте на сковороду оставшееся масло и выложите нарезанные кубиками баклажаны.

Обжарьте баклажаны до полуготовности. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку, нарежьте кубиками и добавьте к баклажанам. Верните в сковороду обжаренный лук.

Посолите овощи по вкусу и готовьте помешивая ещё примерно 3 мин. .

Переложите содержимое сковороды в смазанную маслом форму для запекания.

Яйца взбейте с солью, добавьте молоко и молотый перец, после чего перемешайте и вылейте молочно-яичную смесь в форму к овощам. Запекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 20 мин. (пока верх не схватится).

Запеканка для диабетиков готова.