Запеченный голец: пошаговый рецепт

Name: Запеченный голец
Yield: 2
Ingredients: Творог — 500 гр.; Яйцо — 2 шт.; Мука — 100-150 гр.; Изюм — 50 гр.; Крахмал — 3 ст. л.; Сахар или пудра — 3-5 ст. л.; Сливочное масло — 50 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченный голец

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Блюда в фольге

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Аппетитный голец с овощами на гарнир - это прекрасная альтернатива мясным блюдам. Нежное мясо рыбы, напоминающее лосося в духовке, получается сочным и вкусным. Рекомендую рецепт запеченного гольца!

Ингредиенты

Творог — 500 гр.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 100-150 гр.
Изюм — 50 гр.
Крахмал — 3 ст. л.
Сахар или пудра — 3-5 ст. л.
Сливочное масло — 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рыбу помойте, почистите и выпотрошите. Отрежьте у неё хвост и плавники.

Лимон порежьте кружочками или ломтиками. Рыбку хорошо посолите и поперчите снаружи и внутри. Внутрь положите лимон, розмарин и кинзу.

Заверните рыбу в фольгу, отправьте её в разогретую до 180 ℃ духовку на 30 мин. .

Пока рыба запекается, вы можете приготовить овощной гарнир. Возьмите фасоль стручковую, обжарьте её на разогретой сковороде с маслом растительным.

Потом добавьте порезанную кубиками морковку и болгарский перец. Перемешайте, посолите и поперчите, добавьте немного воды, чтобы овощи тушились, а не подгорали.

Добавьте имбирь тертый по вкусу, тушите под крышкой до готовности овощей.

Тем временем рыбка запеклась и уже готова. Если хотите аппетитный "румянец", раскройте фольгу и ещё мин. 10 подержите рыбку в духовке.

Готового запеченного гольца подавайте с овощами и вином.