Запеченные яблоки с заварным кремом: пошаговый рецепт

Отделите яичные желтки от белков. Нам понадобятся только желтки. Влейте желтки в кастрюлю или миску из нержавеющей стали. В такой посуде крем не пригорит. Всыпьте сахар и разотрите с желтками.

Слегка подогрейте желтковую массу на медленном огне, всыпьте муку и размешайте. Постоянно помешивайте. Огонь сделайте минимальным.

Влейте воду и размешайте крем венчиком, чтобы не было комочков.

Варите заварной крем 4 мин. , пока не загустеет и помешивайте постоянно.

Готовый крем снимите с огня, немного остудите и добавьте сливочное масло, размешайте. Заварной крем готов.

Яблоки промойте, удалите сердцевину.

Яблоки наполните заварным кремом и выложите в форму для запекания.

Запекайте десерт 2 мин. в духовке при температуре 200 ℃.

Готовое блюдо подавайте к столу.