Запеченные персики с рикоттой: пошаговый рецепт

Половинки персиков щедро смажьте столовой ложкой рикотты, присыпьте все сушеным орегано.

Переложите персики в огнеупорную форму, посыпьте их тертым твердым сыром. Отправьте персики в предварительно разогретую до 200 ℃ духовку на -10 мин. под верхний гриль. Следите за ними, сыр должен только слегка расплавиться, но не потечь, а персики прогреться.

Достаньте запеченные персики из духовки, полейте их бальзамическим кремом и сразу же подавайте к столу.

Очень вкусная закуска, причем как в горячем, так и в остывшем виде.