Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром: пошаговый рецепт

Name: Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром
Yield: 2
Ingredients: Мука — 350 гр.; Жир — 1 ст. л.; Соль — 1 ч. л.; Молоко — 150 мл.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст. л.; Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.; Смалец (для смазки)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Совсем несложный и довольно аппетитный вариант, как приготовить запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром, прямо перед вами. Внесите разнообразие в привычное меню с этим классным рецептом 🙂

Ингредиенты

Мука — 350 гр.
Жир — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
Смалец (для смазки)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымойте, нарежьте кружочками и посолите. Оставьте мин. на 10.

После промойте как следует под проточной водой и обсушите.

Подготовьте панировочные сухари и в отдельной мисочке взбейте яйца.

Кружочек баклажана окуните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях (при желании можно сделать и двойную панировку) и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.

Подготовьте жаропрочную форму. На дно выложите слой баклажанов, затем томатный соус и тертый сыр. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.

При температуре 180 ℃ запекайте баклажаны с томатным соусом и сыром примерно 4-50 мин. до готовности.