Запеченное куриное филе с брокколи: пошаговый рецепт

Итак, ставим на огонь в кастрюле с водой куриное филе, доводим до кипения 2 стакана воды для риса и ещё одну кастрюлю с водой для брокколи. Куриное филе варится мин. 20-2Выбираем и нарезаем небольшими кубиками.

Отвариваем стакан риса в двух стаканах воды. Я обычно рис промываю и закидываю в холодную воду, затем слежу за его готовностью и периодически помешиваю. На варку риса уйдет мин. 20.

Брокколи срезаем на соцветия. Отвариваем в кипящей воде либо готовим на пару. Можно использовать и мороженые. В кипящую воду брокколи стоит кидать лишь на пару мин. , готовится овощ очень быстро. На пачке мороженого брокколи обычно ест инструкции по приготовлению.

Затем все ингредиенты надо смешать в большой миске, а именно: кусочки вареной курицы, брокколи, готовый рис, тертый сыр, соль и перец. Заливаем все сливками и ещё раз перемешиваем. Кстати, часть тертого сыра оставьте, мы им добавим на блюдо перед запеканием.

Форму для запекания смазываем маслом - сливочным или растительным и выкладываем содержимое миске, равномерно распределяя по форму. Если желаете, то блюдо перед запеканием можно посыпать тертым сыром, тогда придется оставить часть из общего количества.

Запекаем в разогретой духовке в течение 2 мин.. Куриное филе с брокколи готово!