Запеченная речная форель: рецепт

Форель почистить, удалить внутренности, промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Уложить рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Натереть каждую рыбу солью внутри и снаружи.

Уложить в брюшко каждой рыбы по 2 веточки тимьяна, 1 веточку розмарина и 4 веточки петрушки.

Рыбу смазать сверху оливковым маслом

Разогреть духовку до 180°С и запекать форель 30 мин.. при той же температуре.

Речную форель подавать горячей со свежими овощами или картофельным пюре.