Запеченная горбуша в фольге: пошаговый рецепт

Name: Запеченная горбуша в фольге
Yield: 2
Ingredients: Маргарин — 200 гр. (или сливочное масло); Творог — 250 гр.; Белокочанная капуста — 400-500 гр.; Фарш мясной — 400-500 гр.; Яйцо — 4 шт. (3 шт - в тесто, 1 шт - для смазки); Репчатый лук — 1 шт.; Мука — 2,5-3 Стакана; Растительное масло — 2 ст. л.; Сода — 1 ч. л.; Соль; Черный молотый перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченная горбуша в фольге

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Блюда в фольге

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

В качестве полезного и невероятно вкусного основного блюда предлагаю вам очень простой вариант, как приготовить запеченную горбушу в фольге. Рыба получается просто волшебной, невозможно оторваться.

Ингредиенты

Маргарин — 200 гр. (или сливочное масло)
Творог — 250 гр.
Белокочанная капуста — 400-500 гр.
Фарш мясной — 400-500 гр.
Яйцо — 4 шт. (3 шт - в тесто, 1 шт - для смазки)
Репчатый лук — 1 шт.
Мука — 2,5-3 Стакана
Растительное масло — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль
Черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Фольгу сверните дважды и смажьте немного растительным маслом. Возьмите немного соли и перца, натрите ими рыбу со всех сторон. Можно также дополнить рецепт приготовления запеченной горбуши в фольге соком лимона, однако я рекомендую использовать его перед подачей на стол. Измельчите небольшую луковицу, вложите её в пузико рыбы вместе со свежей зеленью.

Для аромата и более тонкого вкуса рекомендую добавить бокал вина.

Плотно заверните фольгу. Выложите рыбу в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 150 ℃ духовку. Запеченная горбуша в фольге в домашних условиях будет готова примерно через 0-90 мин. , в зависимости от размера.

Готовность можно оценить, попробовав, легко ли отходит плавник.

Если вы хотите подавать к столу чистое филе, то осторожно удалите с рыбы шкурку.

Рыбку аккуратно разделите и перенесите на рабочую поверхность.

Удалите косточки (если рыба хорошо приготовлена, то они очень легко отходят). Вот и весь секрет, как сделать запеченную горбушу в фольге. Теперь можно дополнить её гарниром, овощами, соусом или просто сбрызнуть соком лимона. Подавайте к столу.