Заливной пирог с капустой и фаршем: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Приготовьте начинку для пирога. Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.

Капусту нарежьте соломкой и добавьте к луку.

Налейте 2 ст. л.подсолнечного масла и 4- ст. л.воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости.

Куриное филе пропустите через мясорубку и выложите на горячую сковороду. Налейте 2 ст. л.подсолнечного масла.

Обжаривайте фарш перемешивая -6 мин. .

После выложите куриный фарш в сковороду с тушеной капустой. Посолите по вкусу и перемешайте.

Теперь приготовьте тесто для заливного пирога. В миску разбейте яйца.

Добавьте кефир любой жирности.

Влейте 2 ст. л.рафинированного подсолнечного масла.

Насыпьте соль, сахар, соду и муку.

Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.

В форму с пекарской бумагой налейте 2/3 теста.

На тесто выложите начинку из фарша с капустой.

Сверху залейте начинку остальным тестом.

Выпекайте пирог в духовке заранее разогретой до 1-180 ℃ 4-50 мин. .

Готовый заливной пирог достаньте из формы и нарежьте, подавая к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.