Заливной луковый пирог: пошаговый рецепт

Лук нарежьте перьями и обжарьте до готовности на растительном масле. Добавьте по вкусу соль. Можно добавить молотый перец. Дайте остыть.

В глубокой миске взбейте яйцо с 0, ч.л. соли.

Добавьте молоко, муку и соду.

Перемешайте все до однородного состояния.

К остывшему луку добавьте половину порции тертого сыра. Перемешайте. Начинка готова.

Форму для запекания смажьте маслом, дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте половину порции теста и равномерно разложите начинку.

Сверху распределите оставшееся тесто и посыпьте все сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 30 мин. .

Заливной луковый пирог готов.