Закусочные рулетики из кабачков: пошаговый рецепт

Name: Закусочные рулетики из кабачков
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 1 кг.; Сливочное масло — 50 гр.; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Закусочные рулетики из кабачков

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски, Блюда с начинкой

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Закусочные рулетики из кабачков будут вашим звездным блюдом на любом фуршете. Эта легкая закуска придется по вкусу всем, особенно тем, кто не употребляет в пищу мяса, ведь рулетики полностью овощные.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг.
Сливочное масло — 50 гр.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки вымойте, отрежьте у них кончики с обеих сторон. Нарежьте овощи длинными кусочками толщиной не более одного см. На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем кабачки с обеих сторон до румяной корочки и мягкости. Посолите и поперчите кабачки.

Обжаренные кабачки немного остудите и выложите на тарелку. Затем пропустите через пресс очищенный чеснок, смажьте им кабачки. Поверх чеснока выложите на овощи немного майонеза.

Поверх майонеза кладите корейскую морковь. Постарайтесь как можно тщательнее ее распределить.

Вымойте и обсушите кинзу. Измельчите листики, присыпьте ими кабачки. Сверните их рулетиком и выложите на блюдо для подачи "швом" вниз, чтобы рулетики не раскрылись раньше времени.