Закуска «Солнце в авоське»: пошаговый рецепт

Картофель нужно почистить, отварить в подсоленной воде, а затем растолочь с 50 граммами сливочного масла.

С батона срежьте верхушку, аккуратно вырежьте мякиш. Он нам понадобится. Верхушку нарежьте вдоль на ломтики.

Сыр натрите на терке, лук мелко нарежьте.

Остатки масла растопите и посолите, выдавите туда с помощью чеснокодавки 2 зубчика чеснока.

На застеленный пергаментом противень выложите батон и наполните его картофельным пюре. В центре сделайте углубление и вбейте яйцо. Посыпьте зеленью и сыром, не попадая на желток.

Кусочки мякиша и нарезанную верхушку разложите по кругу и смажьте маслом с чесноком.

Запеките в духовке при температуре 200 ℃. Выпекайте примерно 1 мин. , пока не загустеет белок. Можно подавать!