Закатка огурцов с лимонной кислотой: пошаговый рецепт

Огурцы промываем, отрезаем у них хвостики. Заливаем огурцы холодной водой и оставляем на 3 часа.

Банки стерилизуем. Раскладываем в них веточки промытого укропа.

Также кладем в банки зубчики чеснока и морковь, порезанную кружочками.

Оба перца нарезаем кружочками и добавляем в банки.

Теперь закладываем огурцы и заливаем банки кипятком. Накрываем банки крышками, а через 20 мин. сливаем воду. Кипятим слитую воду, и снова заливаем на 20 мин.. В третий раз добавляем в кипяток сахар и соль. Лимонную кислоту распределяем по банкам, заливаем сверху рассолом. Банки закатываем и ставим в тепло до полного остывания. Затем храним в прохладном месте.