Яичница с печенкой: пошаговый рецепт

Лук и чеснок режем мелко и обжарим на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.

Теперь добавим грибы. Продолжаем жарить, пока жидкость от грибов не испарится. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем куриную печень, тщательно вымытую и нарезанную кусочками. Советую добавить немного кориандра и соевого соуса. Ждем, пока обжарится.

А теперь ещё раз все перемешаем и вбиваем яйца. Я обычно два яйца чуть взбиваю, и заливаю сразу, чтобы обжарилось все вместе, а одно вбиваю последним, чтобы желток остался жидким и получилась яичница.

Примерно так выглядит готовое блюдо.