Яичница с грибами: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лук нарежьте кольцами или перьями, положите его на сковороду и налейте растительное масло.

Обжарьте его помешивая до мягкости. Шампиньоны промойте, обсушите, тонко нарежьте и отправьте к луку.

Обжарьте лук с грибами до готовности, шампиньоны должны поменять цвет и стать более мягкими.

Слегка раздвиньте грибы с луком в стороны и разбейте на сковороду яйца. Посолите яйца по вкусу, по желанию можно добавить любимые специи.

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте яичницу до желаемой консистенции яиц. В конце посыпьте все свежей зеленью. Яичница с грибами готова.

Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Подаем яичницу сразу, в горячем виде.