Яблоки фаршированные печенью: пошаговый рецепт

Name: Яблоки фаршированные печенью
Yield: 2
Ingredients: Свиная печень — 700-800 гр.; Лук — 2 шт.; Мука — 100 гр.; Сметана — 150 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Яблоки фаршированные печенью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Фаршированные

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Безумно вкусное блюдо, которое вы обязательно должны попробовать! Куриная печень идеально сочетается с томленной яблочной мякотью. По желанию вы можете добавить различные специи, пряности, соусы.

Ингредиенты

Свиная печень — 700-800 гр.
Лук — 2 шт.
Мука — 100 гр.
Сметана — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки промойте в воде.

Куриную печень промойте в воде, срежьте с нее жилы и пленки.

Нарежьте половину луковицы мелким кубиком и обжарьте примерно 3 мин. в растительном масле на сковороде. Печень нарежьте мелкими кусочками и добавьте в емкость к луку. Сделайте нагрев минимальным и обжарьте печень примерно -6 мин. .

В это время срежьте крышечки с яблок и вырежьте из них сердцевинки с семенами и немного мякоти вокруг. Мякоть не выкидывайте!

Нарежьте яблочную мякоть кубиками, удалив семена. Добавьте ее на сковороду к печени и обжарьте все ещё 3- мин.. Посолите и поперчите.

Выложите внутрь каждого яблока по 0, ч.л. майонеза любой жирности и нафаршируйте их обжаренной печенью с яблоками.

Накройте крышечками и переместите в форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 ℃ и запеките в ней яблоки примерно 1 мин. .

Время запекания зависит от величины фруктов. Как только они стали мягкими — блюдо готово, выключите духовку.

Выложите яблоки на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу горячими.