Яблочная шарлотка в духовке: пошаговый рецепт

Перед тем, как приготовить яблочную шарлотку в духовке, вымойте яблоки, очистите от кожуры и семечек, нарежьте мелкими кусочками, добавьте корицу по вкусу.

Возьмите глубокую миску, вбейте яйца, добавьте сахарный песок и тщательно взбейте миксером или венчиком до образования пены. Включите духовой шкаф для нагрева до 180 ℃.

Порциями добавляйте просеянную муку, осторожно смешивайте тесто. Добавьте гашеную пищевую соду и перемешайте до консистенции сметаны.

Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите порезанные яблоки и залейте тестом.

Поместите форму в духовой шкаф на среднюю полку. Выпекайте шарлотку при температуре 180 ℃, пока она не подрумянится, примерно мин. 40-50.

Готовность проверяйте с помощью спички. Проткните пирог, если спичка осталась сухая – шарлотка готова. Если на спичке сырое тесто – продолжайте выпекать ещё 10 мин.. Потом снова проверьте. Яблочная шарлотка в духовке готова. Приятного аппетита.