Вяленая свинина со специями
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Вяленая свинина - прекрасная закуска, которую можно кушать каждый день или же красиво нарезать и подать на праздничный стол. Мясо получается очень нежным и прекрасно сохраняется в холодильнике.
Ингредиенты
- Свиная корейка — 1,5 кг.а
- Сахар — 1/4 Стакана
- Соль — половина стакана
- Чеснок — 1 шт.
- Перец
- Майоран
Пошаговый рецепт приготовления
1
Мясо промойте и обсушите.
2
Засыпьте свинину сахаром и поставьте в холодильник на 14-16 часов.
3
Через 14-26 часов нужно слить образовавшийся сок, а мясо промыть и обсушить.
4
Кладем мясо в емкость и засыпаем солью. Ставим в холодильник на 24 часа.
5
Затем вновь промываем мясо, вытираем насухо салфетками. Теперь обваляем мясо в специях и обратно в холодильник на 24 часа.
6
Через 24 часа помещаем мясо в чулок и подвешиваем в хорошо проветриваемом помещении на 4 дня.
7
Готово!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту