Воздушные яичные лепешки: пошаговый рецепт

На фото ингредиенты, которые нам потребуются.

Отделяем белки от желтков.

Желтки смешиваем с творожным сыром.

В белки добавляем лимонную кислоту и взбиваем до устойчивых пиков.

К белкам аккуратно, по частям, вводим желтки, смешанные с сыром и аккуратно перемешиваем, чтобы белки не опали.

Выкладываем массу ложкой на застеленный пергаментом противень. Получается 6 лепешек. Ставим в разогретую до 150 ℃ духовку, на 30 мин. .

Через пол часа лепешки готовы! Можно употреблять как с сыром, так и с джемом.