Воздушные пирожки в духовке: пошаговый рецепт

Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и ложкой муки. Оставить на 10 мин. .

К половине муки добавляем молоко и дрожжи. Замешиваем и даем подойти час.

Затем добавляем остальную муку, мягкое масло, соль, яйцо и месим тесто, пока оно не будет отставать от рук.

Дайте тесту снова подойти.

Пока готовим начинку, тесто созревает. Делим его на 20 равных частей.

Формируем шарики.

Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 10 мин. .

Каждый шарик раскатайте в лепешку.

Положите начинку и залепите пирожок.

Яйцо взболтайте.

Дайте пирожкам постоять полчаса и смажьте тесто яйцом.

Пирожки выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета.