Воздушные булочки с сахаром: пошаговый рецепт

Давайте порадуем своих домочадцев воздушными булочками с сахаром. Рецепт приготовления очень прост:

В теплом молоке разводим дрожжи с сахаром.

Ставим в теплое место на 1 мин. , до поднятия пенной шапочки.

Разогреваем сливочное масло и даем остыть.

Тем временем смешиваем яйцо с ванильным сахаром.

Вливаем опару, добавляем остывшее сливочное масло.

Перемешиваем.

Постепенно всыпаем муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Укрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 2 часа.

В это время промываем и замачиваем изюм.

1Тесто поднялось.

Добавляем изюм.

1На смазанный растительным маслом противень выкладываем комочки теста.

1Накрываем полотенцем.

Ставим в теплое место на 40 мин. .

Смазываем булки яйцом.

Посыпаем сахаром.

1Разогреваем духовку до 180 ℃.

Ставим выпекать на 20 мин. .

20. Готовность проверяем деревянной палочкой, палочка сухая, изделия готовы.

2Булочки подавать с чаем, молоком или компотом.