Вкусный суп с фрикадельками

Лук и морковь порежьте небольшими кубиками.

Поджарьте немного лук на растительном масле. Половину добавьте в фарш.

Кроме того, в фарш добавьте яйцо, измельченную зелень петрушки, посолите и поперчите.

Хорошо перемешайте и сформируйте фрикадельки.

Сладкий перец порежьте кубиками.

На сковороду к луку добавьте морковь и перец. Обжарьте до готовности.

В кастрюлю налейте бульон, доведите его до кипения.

Добавьте фрикадельки и варите их мин. .

Бросьте в кастрюлю порезанный картофель и варите 10 мин. .

Потом добавьте обжаренные овощи и варите до готовности.

1