Вкусный суп из чечевицы: пошаговый рецепт

Промойте чечевицу 3 раза, затем выложите ее в кастрюлю и влейте воду, доведите содержимое до кипения.

Вымойте и удалите семена в перце, затем нарежьте овощ мелко. Вымойте томат и нарубите его крупно. Измельчите имбирь и чеснок, добавьте все в кастрюлю, а также не забудьте о куркуме и 2 чайных ложках соли.

Прикройте крышку и готовьте на слабом огне примерно 20 мин.. Вымойте и мелко нарежьте кинзу, большую часть добавьте к супу, посолите по вкусу.

Выложите несколько ложек сметаны, чтобы консистенция была однородной, перемешайте.

Подавайте суп горячим, украсив его ложкой сметаны и щепоткой рубленой зелени.