Вкусный салат из чечевицы: пошаговый рецепт

Промойте как следует чечевицу, выложите её в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения и посолите.

Варите примерно получаса на среднем огне, пока она не станет мягкой (если в рецепте приготовления вкусного салата из чечевицы используется зеленая, то она варится чуть дольше).

На сковороду налейте 1 ложку оливкового масла и разогрейте.

Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте средними кубиками. Отправьте его на сковороду и обжарьте 4 мин. , периодически помешивая.

В небольшую мисочку отправьте курагу и изюм. После выложите туда же обжаренные яблоки.

Выжмите сок лимона (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно взять половинку лимона) в мисочку с сухофруктами.

Добавьте ложку оливкового масла и щепотку орегано. Как следует перемешайте и оставьте мин. на .

Вымойте и обсушите петрушку. Измельчите и добавьте в салатник вместе с фетой и фисташками.

Туда же выложите сухофрукты и готовую чечевицу.

Все как следует перемешайте. Оригинальный и вкусный салат из чечевицы в домашних условиях можно подавать к столу.