Вкусные оладушки на дрожжах: пошаговый рецепт

Просеиваем муку в миску, посредине делаем углубление. Заливаем в него полстакана теплого молока, добавляем сахар и раскрошим дрожжи. Слегка помешаем и оставим мин. на 1.

За это время дрожжи начинают "работать".

Добавляем оставшееся молоко, соль, яйцо, ванильный сахар и замешиваем тесто. Накрываем тесто салфеткой, ставим в теплое место, пусть поднимется.

Очистим яблоко и нарежем его на небольшие кусочки. Сушеные ягоды промоем и обсушим.

Добавляем фрукты в подошедшее тесто, перемешиваем и опять ставим в теплое место для подъема.

На среднем огне разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Чтобы тесто хорошо отставало от ложки, ее можно смазать растительным маслом.

Жарим оладьи с двух сторон до красивого цвета.

Вот такие румяные у нас получаются оладушки.