Вишневый пирог с заливкой: пошаговый рецепт

Масло сливочное растопите до жидкого состояния и добавьте в него половину сахарной пудры.

Затем добавьте 2 яйца.

А также всыпьте муку, ее лучше просеять.

Замесите мягкое тесто.

Затем тесто следует раскатать на пергаменте и прямо с пергаментом поместить в форму - так гораздо удобнее.

Разогрейте духовку до 190 С и отправьте в нее тесто мин. на Чтобы оно не полопалось и не вздулось, вилкой его проколите. Не нужно запекать тесто до готовности, мы его потом ещё раз будем отправлять в духовку.

Пока запекается корж, приготовьте сметанную заливку. Оставшиеся 2 яйца соедините со второй половиной сахарной пудры, можете даже больше ее добавить.

Добавьте сметану и взбейте.

Всыпьте ванильный сахар и крахмал. Перемешайте все ещё раз до однородной массы.

Форму достаньте из духовки, разложите равномерно по тесту вишню.

Залейте сметанной массой.

Снова отправьте в духовку теперь уже на 20 мин. .

Готовый вишневый пирог с заливкой подавать можете с какао, он очень хорош в холодном виде, поэтому дайте ему остыть, а ещё лучше - подержите в холодильнике часик другой. Приятного чаепития!