Виноградно-йогуртовое желе

Подготовьте продукты для десерта. Вымойте тщательно виноград, дайте стечь влаге или обсушите бумажным полотенцем. Йогурт и сок должны быть комнатной температуры.

Отмерьте 0 мл виноградного сока. Подогрейте до 0-80 ℃ и соедините с желатином. Поставьте на водяную баню на 10 мин.. Перемешайте пару раз.

Пока желатин растворяется, можно подготовить виноград. Каждую ягодку порежьте на половинки, удалите косточки. У меня сорт без косточек, поэтому я просто порезала на половинки.

Половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком. Перемешайте.

Разложите ягоды по креманкам. Несколько штук оставьте для украшения.

Залейте виноградным соком ягоды, отправьте креманки в холодильник на 1 час для застывания десерта.

Если желатин остыл, подогрейте его и добавьте в йогурт. Перемешайте хорошо, всыпьте сахар, снова перемешайте.

В йогурт можно добавить немного ванильного сахара, тогда йогурт будет более ароматным.

Залейте застывшее желе залейте йогуртом: будьте осторожны, чтобы не повредить застывший виноградный слой. Я наливала йогурт столовой ложкой, не спеша. Отправьте в холодильник десерт ещё на 1 час.

Угощайтесь!