Ветчинная колбаса: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты для приготовления ветчинной колбасы.

Окорочка помойте, удалите шкурку и кости, а мякоть нарежьте. Филе куриной грудки помойте и тоже нарежьте. Выложите и то и другое в тарелку.

Добавьте соль по вкусу.

Поперчите по вкусу.

Добавьте сушеный чеснок и сухой желатин.

Перемешайте мясо со специями и желатином.

Выложите приготовленный фарш в пакет для запекания.

Поместите пакет для запекания в железную или жестяную банку. Утрамбуйте курицу.

Закрепите концы пакета.

Поставьте банку с курицей в духовку, разогретую до 180 ℃ и запекайте 40-4 мин.. После достаньте из духовки, немного охладите и поставьте в холодильник до полного застывания на несколько часов, а лучше на ночь. Затем достаньте пакет с колбасой из банки.

Нарежьте ветчинную колбасу и подавайте к столу.