Вешенки со сметаной: пошаговый рецепт

Первым делом нарезаем небольшими кусочками грибы.

Моем, очищаем и нарезаем лук с морковкой. Лучок — четвертькольцами, а морковку — небольшими брусочками. На разогретой с растительным маслом сковороде сначала обжариваем до мягкости и золотистости лук (примерно пяти минут), затем добавьте морковь и подержите овощи вместе, помешивая, в районе пяти мин. .

После добавьте грибы. Огонь сделайте минимальным, накройте сковороду крышкой и жарьте все вместе мин. 20. Не забывайте периодически помешивать. Важно, чтобы из грибов ушла влага.

Теперь добавляем в сковороду с овощами и грибами сметанку. Не забудьте также про укропчик. Его вымойте и измельчите. Все вместе подержите ещё пару мин.. Блюдо готово!