Вешенки с картошкой в горшочках

Грибочки вымойте и обсушите.

В половину стакана воды добавьте молоко, перемешайте и вылейте на дно горшочков (в данном случае их 2).

Разложите вешенки.

Вымойте картофель. Молодой можно не чистить. Нарежьте небольшими кубиками и отправьте в горшочки.

Добавьте соль и специи по вкусу.

В оставшейся воде разведите сметану или майонез, вылейте в горшочки. Отправьте их в духовку (холодную!), установите температуру 180 ℃ и запекайте примерно 3 мин. .

После выключите духовку и оставьте там горшочки до полного ее остывания. Грибы с картофелем "дойдут" и получатся удивительно нежными и вкусными!