Вэрзэре с яблоками: пошаговый рецепт

Name: Вэрзэре с яблоками
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 150 гр.; Морковь — 100 гр.; Куриные яйца — 2 шт.; Соленые огурцы — 120 гр.; Шампиньоны — 300 гр.; Майонез — 70 гр.; Масло растительное — 2 ст. л.; Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Вэрзэре с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пирожки

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вэрзэре — молдавские пирожки, которые по форме напоминают маленькие рулетики. Они готовятся из тонкого бездрожжевого теста.

Ингредиенты

Картофель — 150 гр.
Морковь — 100 гр.
Куриные яйца — 2 шт.
Соленые огурцы — 120 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Майонез — 70 гр.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Потушите в кастрюльке вместе с сахаром и корицей до мягкости, пока не испарится лишняя жидкость.

Смешайте муку, растительное масло, горячую воду и щепотку соли.

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Разделите тесто на 14-16 кусочков.

Каждый раскатайте максимально тонко, чтобы тесто просвечивало. На край выложите начинку.

Подверните края и скатайте в трубочку.

Смешайте растительное масло, сироп топинамбура и молоко.

Смажьте пирожки получившейся смесью и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 2 мин. при температуре 190 ℃.

Вэрзэре с яблоками готовы,