Веганский омлет: пошаговый рецепт

Для начала подготовьте все ингредиенты.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

Добавьте соевое молоко и хорошенько перемешайте смесь, чтобы не осталось комочков. Можно использовать миксер. По консистенции смесь должна напоминать жидкую сметану.

Нарежьте лук и томат на маленькие кусочки.

Добавьте их в смесь и ещё раз перемешайте.

Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте омлет в сковороду, постарайтесь распределить его равномерно. Жарьте первую сторону без крышки примерно 4 мин.. Готовность можно определить по золотистым краям омлета.

Аккуратно переверните омлет и обжарьте вторую сторону ещё 3 мин. .

Выложите омлет на тарелку, украсьте свежими овощами и зеленью. Блюдо готово,