Ватрушка на кефире: пошаговый рецепт

Приготовление начинаю с теста: в миску просеиваю муку, добавляю 4 ст. л.сахара, соль и соду, перемешиваю. Вливаю в миску подсолнечное масло и теплый кефир, замешиваю мягкое тесто и оставляю его на 20 мин. .

В это же время творог разминаю вилкой, добавляю манку, оставшийся сахар и ванильный сахар, перемешиваю.

Готовое тесто разделяю на 10 частей, раскатываю каждую, внутрь кладу начинку, затем оставшиеся края немного надрезаю и загибаю в виде цветка.

Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него ватрушки, которые отправляю в разогретый до 180 ℃ духовой шкаф на 2 мин. .

Подаю ватрушки горячими, с вареньем или джемом. Вряд ли они задержатся у вас на столе надолго 🙂