Вареники: пошаговый рецепт

Картофель очистите и отварите до готовности.

В миске смешайте муку, молоко, яйца и 2 ст.л. растительного масла. замешайте однородное тесто и оставьте его накрытым на 30 мин. .

В небольшой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкого состояния.

Картофель разомните, добавьте обжаренный лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, выдавите круглым стаканом кружочки. В полученные кружочки выложите по 1 ч.л. начинки, сложите пополам. Защипните края.

Полученные вареники отварите в кипящей воде (по 3 мин. ) после всплытия.