Варенье из зеленого физалиса: пошаговый рецепт

Созревший физалис выдает его высохшая чашечка. Плод сравнивают с томатом, иногда с клюквой, хотя к ней он отношения не имеет. Кстати, варенье из физалиса варят не так и часто, поэтому очень рекомендую сварить его и удивить гостей.

С чего начать приготовление варенья из зеленого физалиса в домашних условиях? Во-первых, тщательно переберите ягоды и замочите их в воде.

Теперь наши ягодки следует побланшировать, но перед этим проткните каждую иглой.

Замочите физалис на 4 часа, после чего откиньте его на дуршлаг.

Тем временем сделайте сироп и прокипятите его примерно 10 мин. .

Забросьте в него ягоды и доведите до кипения.

Отставьте варенье на 4 часа, после чего проведите данную процедуру ещё 1 раз.

Вот и все, теперь можно заливать наше варенье в баночки и закатывать!