Варенье из винограда без воды

Первым делом мы аккуратно отделяем ягодки от веточек, это можно сделать руками или же при помощи вилки. Когда все ягоды окажутся в тарелке, перебираем их и выкидываем испорченные (иначе банки взорвутся), затем промываем виноград.

Лимон кладем в дуршлаг и на пару секунд опускаем в кипяток, это позволит избавиться от воска и других ненужных добавок. После этого нарезаем лимон на ломтики и каждый режем ещё на 4 части.

Перекладываем лимон в миску с виноградом.

Добавляем сахар и оставляем фрукты пускать сок на 4 часика. Затем ставим посуду с виноградом на плиту и варим его 10 мин. после закипания жидкости, после чего снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Затем ещё раз ставим варенье на огонь и опять варим его 10 мин. , снова даем остыть.

Когда варенье остынет, в последний раз ставим его на плиту и варим в течение мин. , после чего добавляем в виноградную массу лимонную кислоту, перемешиваем все и снимаем с огня. Раскладываем горячее варенье по стерилизованным баночкам и закрываем их крышками. Вот наше лакомство и готово, теперь мы можем отправить его в прохладное место на хранение, а при необходимости открыть баночку и подать угощение к столу.