Варенье из слив замороженных: пошаговый рецепт

Итак, готовим варенье из слив замороженных в домашних условиях:

Размораживаем сливы.

Избавляемся от косточек.

Изюм отмываем в холодной воде, отжимаем. Желательно брать изюм без косточек, чтобы можно было спокойно есть и не опасаться сломать себе зуб.

Грецкий орех обливаем кипятком и обязательно снимаем кожицу. Снимаем кожицу, потому что она дает горьковатый привкус, а нам этого не надо.

Сливу, изюм и сахар перемешиваем в одной миске и варим в кастрюле в течение часа. По желанию можно порезать сливы на дольки. В процессе можно добавить корицы и обязательно снимаем пену.

Орехи разламываем на небольшие кусочки и добавляем в кастрюлю по истечении часа. Варим сироп в течение 10 мин. и снимаем с огня.

Теперь варенье можно либо закатать в банки для хранения , либо подождать, пока оно остынет и подавать к столу.