Варенье из перекрученной черемухи: пошаговый рецепт

Итак, для начала перебираем и и тщательно моем ягоды.

Затем их лучше замочить на часик в воде (так делала ещё моя бабушка).

После этого следует перекрутить наши плоды через мясорубку. Я обычно пропускаю черемуху до 4 раз. У меня электромясорубка и на данный процесс уходит немного времени.

Затем засыпаем ягоды сахаром и даем постоять примерно 20 мин. .

Отправляем массу в кастрюлю и на медленный огонь.

Варим лакомство примерно часа, а точнее томим на огне, снимая периодически пену и не накрывая крышкой.

Спустя это время разливаем варенье по баночкам и хорошенько закатываем.