Варенье из мандаринов с имбирем

Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Дайте провариться сиропу мин. .

Мандарины очистите от кожуры. Разделите каждую на 4 части.

Переложите мандарины в кастрюлю. Перемешайте, чтобы они покрылись сахарным сиропом.

Добавьте нарезанный тонкими дольками имбирь и корицу.

Варите варенье на медленном огне 40 мин. , пока мандарины не уменьшатся в размере.

Снимите кастрюлю с огня, вытащите имбирь. Измельчите мандарины погружным блендером до однородной консистенции. Снова поставьте кастрюлю на средний огонь. Проварите варенье мин. после закипания.

Затем разложите варенье в чистые стерилизованные баночки. Укутайте их в полотенце, оставьте так до полного остывания.

Варенье из мандаринов с имбирем готово,