Варенье из клубники и черной смородины: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет ингредиентов для емкости 500 мл.

Оборвите хвостики у клубники, высыпьте ее и смородину в глубокую емкость. Залейте водой и промойте несколько раз.

Высыпьте в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном. Если клубника крупная, то нарежьте ее ломтиками.

Всыпьте сахарный песок и перемешайте. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Примерно через 10 мин. ягоды выпустят сок и он смешается с сахаром. Томите варенье ещё 12-1 мин.. После чего ошпарьте банку и крышку кипятком.

Когда все ягоды отдадут сок, вкус и цвет варенью — оно готово!

Выложите его в банку и сразу же закройте крышкой по резьбе или ключом для консервации. Не забудьте оставить себе немного лакомства на пробу!