Варенье из апельсинов и моркови: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из апельсинов и моркови.

Морковь хорошо помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и очистите. Нарежьте морковь небольшими кубиками или натрите на средней терке.

Морковь выложите в кастрюлю.

К моркови всыпьте сахар и перемешайте.

Апельсин хорошо помойте, обдайте кипятком, снимите с него цедру, очистите от шкурки, удалите косточки, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю.

Добавьте цедру и хорошо все перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите все до кипения и варите 8-10 мин. .

Взбейте все блендером до однородной массы.

Перелейте варенье снова в кастрюлю и варите ещё 8-10 мин. после закипания.

Перелейте варенье в стерилизованную банку, закройте стерилизованной крышкой, оставьте остывать при комнатной температуре. Когда варенье полностью остынет, уберите его в холодильник или в прохладное место.

Варенье из апельсинов и моркови готово.